開業スケジュールのススメ！
ラーメン店の開業は、とても気力と体力を 使います。オープンまでにやらなくてはならないことは、 山ほどあり、細々したこともとても多いんです。 開店までの期間もある程度限られていますし、日々の 忙しさの中で、つい、忘れてしまう事柄もでてきてしまいがち です。
忘れるだけならまだしも、開店後にまで、引きずってしまうような 失敗があったら大変なことですね。 だったら、開業までのスケジュールを立てた方が忘れずに済みそうですね。 私の時もいくつか、発注ミスなどがありましたから、 開業スケジュールは大切だと思います。
あと、開業前の店舗工事についてなんですが、 賃貸の店舗の場合は少し注意すべきことがあります。 もし、あなたが賃貸物件を契約する気でいるのなら、これは、重要ですよ。
賃貸契約の物件は、契約を交わした時点で、家賃が発生します。 仮に、１ヶ月開店日が伸びれば、１ヶ月分の家賃がムダになってしまいます。 この辺を踏まえて、スケジュールを立てましょう。
【施工業者への店舗設計と施工の流れ】
店舗（内外）業者の見積もり依頼 （この時点で比較検討する） ↓ 業者へ依頼 ↓ 打ち合わせとプラン設計 （デザインや方向性） ↓ 業者見積もりの最終決定 （工事契約） ↓ 工事着工 ↓ 工事終了 ↓ 駄目だしとチェック ↓ 修正工事 ↓ 引渡し ↓ 開店準備 ↓ 営業開始
このような流れになっています。 参考までに・・・
