ラーメン店の開業とラーメンレシピ(作り方) → ラーメン店開業と告知広告

ラーメン店開業と告知広告

現在では、飲食店の数が大変おおく、競争も激しい時代です。 ですから、開業に当たっては出来る限り効果的な宣伝をして、 あなたのお店を十分アピールする必要があります。


出来るだけ、短期間でお店を認識してもらい、軌道に乗せるには、 短期間で集中的に宣伝活動を行うのがよいとされています。


なにより、お客様に「お店の存在を知ってもらわなくては」 話になりません。宣伝広告費にいくらかけるかは、皆さんそれぞれ、 ではありますが、あまりに”ケチッテ”はいけません。とにかく、 最初はある程度の費用を計上しましょう。 中途半端が一番よくありません。


一般的に、次のような方法が考えられます。


1.繁華街や駅前でのチラシくばり
2.各家庭をまわりポスティングを行う
3.近隣の事業所などを回りサービス券などを配りながら挨拶をする
4.新聞広告によるチラシ
5.インターネットによる告知(あなたのお住まいのコミュニティーサイトなど)


すべてにいえることは、宣伝は反復して効果を発揮するということ! ですから、1回チラシを配ったからもう十分だろう。ではなく、間を おいて、何回か同じ(内容ではない)広告方法を試してみるのがいいようです。


開業時の告知や広告には、通常よりもサービス価格で奉仕されるのが、 通常です。サービス券だったり、値引き、割引だったり・・・


その際の割引率の一般的な数字は、『5%〜10%』ぐらいが妥当です。 この数字は、決まっているわけではありませんから、あなたの心意気”で、 30%割引!!などでもかまいません。 この割引も、間を空けて、続ける方が効果を発揮します。


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ラーメン店の開業とラーメンレシピ(作り方)

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ラーメンには「醤油」「味噌」「塩」
「タンタン麺」「魚介」
などの種類がありますが、基本的にスープは同じスープを使い タレなどで味を変えていきます。
この中で唯一「魚介」の味のものは、 俗に言う”ダブルスープ”で味を決めていきます。
要するに2種類のスープを取って そのスープを混ぜ合わせるということですね。

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