ラーメン店の開業とラーメンレシピ(作り方) → 噂のらーめん缶

噂のらーめん缶

アキバで流行っているという『らーめん缶』はここで作られているんですね^^ その名も『株式会社うまい』という企業様です。



画像:株式会社UMAI様


まだ、食べたことはありませんが、どんな味なんでしょうか。テレビではよく目にします。 私の世代ですと、「ベビースターカップラーメン」を想像してしまいます。(古)


また、「うどん缶」なるものも発売されているようですね。 私の田舎では、このような”画期的”?な食べ物は、まだ売っていません。 食べたいのか?と聞かれれば返事に困るところではありますが、 一度でいいので試してみたい好奇心のような気持ちが湧いてきます。

株式会社UMAI様のサイト情報によれば、
「2007年12月4日(火)より 東北〜九州のS.A.・P.A.にて順次展開し、その後も企業や商業施設など 全国各地へ拡大していく予定です。」


とのこと、車で移動されている方にはすでにメジャーなのでしょうか、サービスエリヤなどで、 展開をはかっているようです。


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ラーメン店の開業とラーメンレシピ(作り方)

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ラーメンには「醤油」「味噌」「塩」
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などの種類がありますが、基本的にスープは同じスープを使い タレなどで味を変えていきます。
この中で唯一「魚介」の味のものは、 俗に言う”ダブルスープ”で味を決めていきます。
要するに2種類のスープを取って そのスープを混ぜ合わせるということですね。

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